„Von der Milch zur Butter"

Grüne Wiesen und Milchwirtschaft prägen die Landschaft Oberschwabens. In einem Rundgang durch einen alten Stall und die „Museumskäserei“ erkunden wir, wie vor rund 100 Jahren Kühe gehalten, Milch und Sahne gewonnen und Butter und Käse hergestellt wurden. Zuerst melken wir am künstlichen Euter und schauen uns anschließend die Inhaltsstoffe der Milch an. Dann rühren wir im historischen Butterglas Rahm zu frischer Butter. Die Belohnung folgt sofort, denn die frische sahnige Butter wird gleich im Anschluss auf knusprigem Bauernbrot probiert.